Menu

Glutenvrije recepten site met blog
Glutenvrije Recepten

Is zelfrijzend bakmeel glutenvrij?

Nee, zelfrijzend bakmeel (is bloem gemengd met bakpoeder) bevat gluten. Je zult dus een glutenvrij alternatief moeten gebruiken.

In de meeste recepten op deze website (en andere websites) wordt gesproken over glutenvrij meel.

In "normaal" meel met gluten zorgen de gluten voor een mooie samenhang bij bijvoorbeeld het kneden, dit zorgt ervoor dat het gebruik van glutenvrije meelproducten soms lastig kan zijn, vooral in het begin.

Er zijn inmiddels veel soorten meel op de glutenvrije markt en webshops te krijgen. Resultaten zijn vaak wisselend per merk en soort meel. Op de site wordt vaak geen merk genoemd omdat per gebruiker het resultaat kan verschillen. Test zelf waar je de beste resultaten mee bereikt.

Je tip of commentaar