Menu

Glutenvrije recepten site met blog
Glutenvrije Recepten

Is bloem (patentbloem) glutenvrij?

Nee, bloem (ook wel tarwebloem of patentbloem = fijner gemalen dan tarwebloem) bevat gluten. Je zult dus een glutenvrij alternatief moeten gebruiken. In de meeste recepten op de website wordt gesproken over glutenvrij meel. Er zijn inmiddels veel soorten op de glutenvrije markt te krijgen. Resultaten zijn wisselend doordat de gluten in normaal meel ervoor zorgen voor een mooie samenhang bij bijvoorbeeld het kneden.

Je tip of commentaar