Menu

Glutenvrije recepten om zelf te bakken en te koken
Glutenvrije Recepten

Paneermeel glutenvrij?

Nee, paneermeel is niet glutenvrij. Het is een afval product van de beschuiten makers. Je gebruikt het veelal voor een krokant korstje die je krijgt in de oven of frituur.

Paneermeel uit de fabriek is meestal gemaakt van beschuit of broodkruimels en bevat gluten. De supermarkt heeft tegenwoordig vaak glutenvrije paneermeel in het assortiment. De prijs is ongeveer 10 x zo hoog als normale paneermeel met gluten. Als alternatief kun je eventueel 1 of 2 glutenvrije broodjes in de broodrooster toasten en vervolgens verkruimelen.

Glutenvrij paneermeel maken

Je kunt makkelijk zelf paneermeel maken door glutenvrij brood goed te drogen (oven of broodrooster) en te verkruimelen.
Je kunt natuurlijk ook glutenvrij beschuit of crackers kan.

Het resultaat is wel wat anders dan kant en klare glutenvrije paneermeel.

Gerelateerd(e) recept(en): 

Je tip of commentaar

CAPTCHA
Deze vraag is om te beoordelen of u een spammer bent of een echte bezoeker.