Is couscous glutenvrij?

Nee, couscous is niet glutenvrij. Couscous wordt veel gebruikt in de Noord-Afrikaanse keuken en is gemaakt van durumtarwe. Er zijn is in sommige supermarkten wel glutenvrije couscous te verkrijgen. Omdat de verkrijgbaarheid verschilt per supermarktketen en -winkel is het lastig aan te geven welke supermarkten.