Ingrediënten voor Frambozen Cheesecake
240 gram glutenvrije brosse koekjes,
70 gram roomboter,
50 gram witte chocolade,
250 gram diepvriesframbozen,
125 gram verse frambozen,
250 gram mascarpone,
5 blaadjes gelatine,
50 gram witte basterdsuiker
Wat vind je ervan?:
Aantal personen:
12
Aantal stuks:
1
Keuken:
Bereidingstijd:
Bereidingsmethode:
Moeilijkheidsgraad:
Geplaatst op:
11 feb 2018
Laatste wijziging:
30 mrt 2020
Hoe maak je Frambozen Cheesecake
Maal de koekjes tot kruimels, smelt de boter en roer de kruimels erdoor. Doe het kruimelmengsel in een taartvorm en laat hard worden.
Smelt de chocola au bain marie of in de magnetron (langzaam anders wordt de chocola hard) en smeer de gesmolten chocola over de koekjesbodem, laat ook dit hard worden.
Maal de ontdooide diepfriesframbozen fijn in een keukenmachine en roer de mascarpone en de witte basterdsuiker erdoor. Leg de gelatine een paar minuten in koud water, laat drie eetlepels water heet worden in een steelpannetje, knijp de gelatine uit en laat de gelatine oplossen in het water. Roer het gelatinemengsel goed door het framozenmengsel. Giet dit mengsel op de taartbodem en zet de taart minstens twee uur in de koelkast.
Versier de taart met de verse frambozen.
Misschien vind je dit ook lekker:
Veelgestelde vragen:
Reacties
Hoelang is deze taart houdbaar? Ik wil deze vandaag gaan maken voor mijn moeder want die is morgen jarig
Hi Isa, leuk dat je deze taart voor je moeder wil gaan maken! Dat kun je vandaag prima doen. Gekoeld is een dag of drie geen probleem. Veel plezier met het bakken en met het geven.
Je tip of commentaar