Ja. Johannesbroodpitmeel is glutenvrij. Het is een wit / geelwit poeder en het heeft bijna geen geur.

Johannesbroodpitmeel ontstaat door het vermalen van de zaden van johannesbroodboom. Het wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel.
Ook bij het indikken van babyvoeding wordt het wel gebruikt om spugen te voorkomen bij zuigelingen.