Menu

Krokante kip met sinaasappel-sojasaus

Krokante kip met sinaasappel-sojasaus, glutenvrij

Ingrediënten voor Krokante kip met sinaasappel-sojasaus

400 gram kipfilet in reepjes,
6 eetlepels maizena,
300 ml sinaasappelsap,
1 stronk broccoli in roosjes,
250 gram sperziebonen in stukjes,
2 winterwortels in repen,
1 bos lente-ui in ringetjes,
4 eetlepels sojasaus (er is glutenvrije sojasaus te koop),
2 eetlepels donkerbruine suiker,
Peper,
Zout,
400 gram rijst,
4 eetlepels zonnebloemolie,
Handvol pinda,

Waardering: 
Nog geen rating
Aantal personen: 
4
Aantal stuks: 
Soort: 
Keuken: 
Bereidingstijd: 
Bereidingsmethode: 
Moeilijkheidsgraad: 
Auteur: 
Carin
Laatste wijziging: 
06 okt 2020

Hoe maak je Krokante kip met sinaasappel-sojasaus

Meng de kipfilet met 1 eetlepel olie en 4 eetlepels maizena, peper en zout. Doe de rest van de olie in de wok en bak de kip bruin en krokant. Haal de kip uit de pan en bedek met aluminiumfolie.
Kook intussen de rijst gaar. Kook de broccoli, boontjes en wortel 3 minuten in water en giet af. Wok de groente daarna met de lente-ui in de wokpan goed heet en gaar.

Doe de sinaasappelsap in een steelpan en breng aan de kook. Houd een bodempje sinaasappelsap apart en roer daar de laatste 2 eetlepels maizena tot een glad papje. Roer het maizenamengsel door de hele sinaasappelsap en blijf roeren. Als de saus dikker wordt voeg je ook de bruine suiker en de sojasaus toe. Serveer de saus apart en strooi op het laatst een handje pinda over je groente.

Je tip of commentaar

CAPTCHA
Deze vraag is om te beoordelen of u een spammer bent of een echte bezoeker.