Ingrediënten voor Glutenvrije hartjeskoekjes
220 gram glutenvrij wit meel,
45 gram suiker,
1 zakje vanillesuiker,
120 gram roomboter,
2 eetlepels geklutst ei,
Snufje zout,
Rasp van 1 limoen of citroen,
Ongeveer 100 gram aardbeienjam
Wat vind je ervan?:
Aantal personen:
5
Aantal stuks:
15
Keuken:
Bereidingstijd:
Bereidingsmethode:
Moeilijkheidsgraad:
Geplaatst op:
23 apr 2020
Laatste wijziging:
06 jun 2021
Hoe maak je Glutenvrije hartjeskoekjes
Doe alle ingrediënten (behalve de jam) in een beslagkom en kneed met een keukenmachine tot een mooi geheel.
Maak er daarna een mooie bol van met de hand.
Laat het deeg minstens een uur rusten in de koelkast, het deeg moet goed koud worden!
Bestuif het aanrecht met wat glutenvrij wit meel.
Rol het deeg uit tot een dunne lap.
Steek rondjes uit het deeg. Voor de helft van de koekjes steek je er in het midden een hartje uit.
Verdeel de ronde koekjes zonder hartje over een met bakpapier bekleedde bakplaat.
Smeer een dunne laag jam over de koekjes, leg dan het koekje met het hartje hier overheen.
Druk aan, je kunt nog een beetje extra jam in het hartje doen.
Bak de koekjes in een voorverwarmde oven van 165 in ongeveer 10 minuten gaar.
Misschien vind je dit ook lekker:
Veelgestelde vragen:
Je tip of commentaar