Menu

Glutenvrije lange vingers

Glutenvrije lange vingers recept

Ingrediënten voor Glutenvrije lange vingers

4 eieren (L - groot),
100 gram suiker,
100 gram maizena,
50 gram rijstmeel,
snufje zout,
2 zakjes vanillesuiker

Waardering: 
Gemiddeld: : 4.4 (10 stemmen)
Aantal personen: 
Aantal stuks: 
Keuken: 
Bereidingstijd: 
Bereidingsmethode: 
Moeilijkheidsgraad: 
Auteur: 
Carin
Laatste wijziging: 
08 mrt 2020

Hoe maak je Glutenvrije lange vingers

Splits de eieren. Klop de eidooiers met eenderde deel van de suiker schuimig. Klop de eiwitten stijf met de rest van de suiker en de zout.

Schep de gezeefde maizena door het eiwit. Schep dit door de eidooiermassa en tot slot door het gezeefde rijstmeel.

Spuit met behulp van een slagroomspuit met grote, gladde spuitend stokjes van 8 cm. lengte op de bakplaat die bedekt is met bakpapier.
Let op: het beslag is vrij dun, dus gebruikt een klein spuitmondje.
Bestrooi dun met vanillesuiker.

Oven voorverwarmen op 180 graden.

Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de lange vingers in 12 a 15 minuten gaar.

Haal uit de oven en laat goed afkoelen op een rooster voor je ze van het bakpapier haalt.

Ook te gebruiken bij glutenvrije tiramisu.

Misschien vind je dit ook lekker: 

Reacties

Door Bezoeker op zo, 23/07/2017 - 14:36
Veelst te vloeibaar beslag om te kunnen spuiten
Door Carin op zo, 30/07/2017 - 21:29
Ik heb het recept aangepast

Je tip of commentaar

CAPTCHA
Deze vraag is om te beoordelen of u een spammer bent of een echte bezoeker.