Zelfgemaakte anijsmelk

Bind het anijszaad in een doek en laat dit bundeltje een half uur in aan de kook gebrachte melk trekken. Haal het bundeltje er daarna uit, breng de melk opnieuw aan de kook en bind hem met wat maizena, suiker en wat achtergehouden melk.
Warm opdrinken.