Ingrediënten voor Warme aardbeien met vanillesaus
500 gram aardbeien,
1 ei,
100 gram suiker,
2 vanillestokjes,
1 deciliter slagroom
Wat vind je ervan?:
Aantal personen:
Aantal stuks:
Keuken:
Bereidingstijd:
Bereidingsmethode:
Moeilijkheidsgraad:
Geplaatst op:
07 mei 2010
Laatste wijziging:
26 mrt 2020
Hoe maak je Warme aardbeien met vanillesaus
Snijd de vanillestokjes in de lengte open. Haal met een scherp mesje de merg eruit.
Breng de slagroom samen met de vanillestokjes en het merg zachtjes aan de kook in een steelpan.
Klop intussen het ei met de suiker tot een schuimig mengsel.
Roer de warme room door het eiermengsel. Dit mengsel in de pan zachtjes verwarmen tot het iets indikt. Stokjes eruit halen en laten afkoelen.
De aarbeien wassen en de kroontjes verwijderen. Snijd ze in plakjes en verdeel deze over vuurvaste schaaltjes. Klop de afgekoelde room nogmaals en verdeel dit over de aardbeien.
Warm de gril op de hoogste stand voor en zet de schaaltjes 2 minuten onder de gril tot de saus licht begint te verkleuren.
Direct serveren.
Misschien vind je dit ook lekker:
Je tip of commentaar