Menu

Glutenvrije recepten site met blog
Glutenvrije Recepten

Courgette spagetti met worstjes

Ingrediënten voor Courgette spagetti met worstjes

6 Catalaanse varkensbraadworstjes (of andere worstjes)
2 eetlepels olijfolie
150 gram gesneden uien
250 gram tuinerwten, bevroren
2 eetrijpe avocado's
1 teen knoflook, fijngesneden
125 gram crème fraîche
800 gram courgette spaghetti, kant en klaar te koop bij AH

Waardering: 
Nog geen rating
Soort: 
Keuken: 
Bereidingstijd: 
Bereidingsmethode: 
Moeilijkheidsgraad: 
Auteur: 
Carin
Bron: 

Allerhande

Hoe maak je Courgette spagetti met worstjes

Verhit de grillpan zonder olie of boter op middelhoog vuur en gril de worstjes in 11 minuten gaar. Keer de worstjes regelmatig. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de uien 8 minuten op middelhoog vuur. Roer regelmatig. Voeg na 4 minuten de bevroren erwten toe. Breng op smaak met peper en zout. Snijd vervolgens de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe met de knoflook en de crème fraîche in een hoge beker met de staafmixer. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
Doe de courgette spaghetti bij het erwtenmengsel en verwarm al omscheppend 2 minuten.
Meng de avocadosaus erdoor en verdeel het geheel over 4 borden. Snijd de worstjes doormidden en verdeel die er ook over.

Je tip of commentaar