Menu

Glutenvrije recepten om zelf te bakken en te koken
Glutenvrije Recepten

Rijstevlaai met kersen

Glutenvrije rijstevlaai met kersen

Ingrediënten voor Rijstevlaai met kersen

BODEM

145 gram glutenvrij wit meel,
halve theelepel droge gist,
2 theelepels suiker,
snufje zout,
20 gram gesmolten roomboter,
2 eetlepels geklutst ei,
45 ml. melk, handwarm

VULLING

700 ml. melk,
115 gram dessertrijst,
100 gram suiker,
2 theelepels vanille-extract,
2 eieren, geklutst,
blikje vlaaivulling kersen,
200 ml. slagroom

Waardering: 
Gemiddeld: : 4.1 (12 stemmen)
Aantal personen: 
12
Aantal stuks: 
1
Keuken: 
Bereidingstijd: 
Bereidingsmethode: 
Moeilijkheidsgraad: 
Auteur: 
Carin
Laatste wijziging: 
17 feb 2020

Hoe maak je Rijstevlaai met kersen

Roer het meel, de gist, de suiker en de zout door elkaar. Voeg de boter, het ei en de melk toe.
Vorm een deeg dat niet meer plakt, als het toch plakt voeg dan nog een beetje meel toe. Laat het deeg onder een vochtige doek nog een beetje rijzen.

Breng de melk met de vanille aan de kook in een pan met dikke bodem. Voeg als het kookt de rijst en de suiker toe. Draai het vuur zacht en laat het mengsel zachtjes koken.
Blijf voortdurend roeren tot het een dikke pap is, dit duurt ongeveer 15 minuten. Haal dan de pan van het vuur en roer snel de eieren erdoor.

Druk de lucht uit het deeg en rol het in en vlaaivorm (24 cm. doorsnee) uit, druk ook goed aan langs de randjes.
Doe de vulling erin en bak de vlaai een half uur in een voorverwarmde oven op 190 graden.
Haal de vlaai uit de oven en laat helemaal afkoelen.

Breng de kersenvulling gelijkmatig aan op de vlaai. Klop de slagroom met suiker naar smaak en spuit toefjes op de taart.

Gerelateerde recepten: 
Veelgestelde vragen: 

Reacties

Door Mo op zo, 05/01/2020 - 16:29
Ls, Er staat "45 ml. melk, handwarm" in een ander recept staat 45 gram.... Wat is het nou? 45 ml is volgens mij te weinig....
Door Carin op zo, 05/01/2020 - 17:19
U kunt 45 milliliter gebruiken. Of 45 gram. 1 milliliter = 1 gram, Mo. Ik gebruik deze hoeveelheid met een goed resultaat, maar als u denkt dat het onvoldoende is gebruikt naar eigen inzicht meer, Mo.

Je tip of commentaar

CAPTCHA
Deze vraag is om te beoordelen of u een spammer bent of een echte bezoeker.