Menu

Glutenvrije recepten site met blog
Glutenvrije Recepten

Citroenkoekjes

Ingrediënten voor Citroenkoekjes

250 gram glutenvrij meel
1 ei
1 theelepel vanille-extract
125 gram boter
125 suiker
1 theelepel bakpoeder
halve theelepel geraspte limoenschil
snufje zout

glazuur
150 gram poedersuiker
anderhalf eetlepel limoensap

voedingskleurstift

Waardering: 
Je stem: Geen Gemiddeld: : 5 (1 stem)
Soort: 
Keuken: 
Bereidingstijd: 
Bereidingsmethode: 
Moeilijkheidsgraad: 
Auteur: 
Carin

Hoe maak je Citroenkoekjes

De boter, suiker en vanille mixen tot een romig mengsel. Voeg het ei toe en mix nog even door.

Doe het meel, de limoenrasp, zout en de bakpoeder erbij en kneed tot een stevige bal.
Wikkel in plastic en laat een uurtje rusten in de koelkast.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Vorm kleine balletjes van het deeg en druk ze plat.
Bak de koekjes ongeveer in 10 minuten in de oven op 180 graden.

Laat de koekjes afkoelen.

Meng de poedersuiker en de limoensap en versier de koekjes hiermee. Versier dan meteen met de kleurstift.

Je tip of commentaar